Ayam goreng kalasan + kremes

malam ini masak apa ya??
ini kayaknya enak nih

ayam goreng kalasan kremes
Bahan- Bahan :

1 ekor ayam kampung (1 Kg) potong 4 bagian atau belah 2 (dibuang kulitnya )
1 bungkus Penyedap rasa ayam
4 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
½ ibu jari lengkuas, memarkan
400 ml air
50 gr tepung beras dan 50 gr tepung tapioka untuk kremes
1 butir telur untuk kremes


Bumbu yang dihaluskan :

7 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 sdm ketumbar
½ sdm garam
2 cm kunyit

Cara Memasak :

Campur semua bahan kecuali tepung dan telur.
Rebus dengan api kecil agar ayam tidak gosong karena ayam tidak perlu sering diaduk agar tidak hancur.
Setelah ayam lunak, angkat ayamnya dan sisa kaldu biarkan dingin lalu tambahkan tepung dan telur, aduk rata (untuk membuat kremes-kremesnya lho! )
Goreng ayam hingga kekuningan, sebelum diangkat masukkan adonan kremes.
Tiriskan dan susun diatas piring hidangkan dengan sambal dan nasi putih.
Ayam bisa juga digoreng terpisah dengan kremes.