Buat Nugget ikan sendiri

 daripada beli mensing buat sendiri saja, lebih irit bunda

Bahan nugget ikan


250 gram daging ikan kakap digiling halus
75 gram wortel diparut
25 gram buncis dipotong-potong
1 btg daun bawang dipotong tipis
2 siung bawang putih dicincang halus
3/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 butir telur dikocok lepas
50 gram keju cheddar diparut

Bahan Paniran :

2 butir telur dikocok lepas
100 gram tepung roti

Bahan saus asam manis :

1/4 buah bawang bombay dicincang halus
1 siung bawang putih dicincang halus
1 cm jahe dimemarkan
50 gram saus tomat
1 sdt royco rasa asam
3/4 sdt gula pasir
1/8 sdt garam
1 bh cabai merah diiris tipis
1 bh cabai hijau dipotong miring
200 ml air
1 sdt tepung maizena

Pelengkap :

300 gram kentang frozen

Cara Membuat :

Aduk bahan nugget sampai rata. Tuang ke loyang, kukus 30 menit.
Angkat lalu dinginkan, potong-potong persegi.
Celup ketelur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali.Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Buat saus asam manis, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe sampai harum. Tambahkan saus tomat, royco rasa asam, gula dan garam. Masukkan cabai merah, cabai hijau lalu kentalkan dengan larutan maizena.
Sajikan dengan kentang goreng.